Ingredienti

gr 500 di farina dolce
pinoli
noci
olio
sale e pepe

Preparazione

Fare una pastella con acqua e farina lasciando colare l'acqua molto lentamente per evitare il formarsi di grumi. Aggiungere sale e pepe sempre rimescolando e versare in una teglia unta d'olio, spalmando la pastella in modo che la torta non resti troppo spessa. Cospargere la superficie con gherigli di noce e pinoli (volendo con semi di anice e uvetta ammollata). Passare un filo d'olio e mettere in forno caldo per 1 ora. Servire tiepida o fredda.